雨が降りそうで降らない日中☁️の野良仕事は、キュウリ🥒の支柱立て&ネット張り・誘引、次いでにナス🍆・ピーマン🫑の支柱立て💪。 それでも雨降らないので、おまけに野菜畑周りの草刈り💪、嗚呼スッキリ〜✨。 今日も一日いい汗かいたねー💦。

ジャガイモ ナス科ナス属の多年草。原産地は南米のアンデス高原地帯。コロンブスの新大陸上陸後、世界に広まった。日本には1598(慶長3)年に、オランダ人がジャガタラ(現ジャカルタ)から長崎に持ち込んだとする説が有力。最初の利用は世界の例に漏れず、観賞用であった。作物として栽培されるようになったのは1870年代に入ってからである。明治時代には海外の品種が栽培されたが、大正時代に入って国内の品種改良が進んだ。生産量は1986(昭和61)年の407万㌧以降減少を続けている。主産地は北海道で、長崎、鹿児島と続く。 茎は種イモから伸び、葉身は緑色で就眠運動を行う。葉は互生し奇数羽状複葉で小葉は5〜9個あり卵形か楕円形で長さは2〜7㎝。花期は6月頃。茎頂と葉腋に白色か淡紫色をした直径1〜3㎝の花を咲かせる。萼片5枚、花冠が5裂して星形をなす。花が終わり4〜5週間で成熟して黄色になる。その中に長さ2㎜幅1.5㎜の腎臓形の種子が100〜400個入っている。 ジャガイモは種イモの上部(地下茎)から出る匍匐茎の先端が肥大した塊茎である。イモの表皮や、果肉の色と肉質には大きな品種間差異がある。イモの形成は低温または高温・短日下で促進され、出芽後20日目辺りから肥大し始め、澱粉蓄積は開花後から始まって枯凋1週間前の茎葉黄変期頃に終える。肥大し収穫されたイモは休眠する。食用、加工用、デンプン原料用などの区分がある。食用や加工用の品種は多く、それぞれに特徴がある。品種の特性は早晩生、イモの大小、耐病性などの他に、近年は果皮・果肉色が白色系、黄色系、赤色系、紫色系、これらの中間など多様である。 光に当たると芽や皮膚部に有毒なグリコアルカロイド(ソラニン、チャコニン)が生成されるので、通気性の良い場所で光に当てないように保存する。ソラニンは熱によって簡単に分解されて無毒になる。加熱処理すれば毒性は全く無くなる。もし生で食べれば、その毒は人間を殺す力を持っている。ジャガイモと一緒にリンゴを1個保存しておくと、リンゴから出るエチレンガスが発芽を抑える。 名前は、ジャワのジャガタラ(現ジャカルタ)からの渡来によりジャガタライモ→ジャガイモになった。他に、弘法いも、善太夫薯、清太夫芋、二度芋、三度芋、五升芋、信州芋、伊豆芋等々300以上に及ぶ。また、サツマイモと同様に救荒植物の意の『お助け芋』とも称された。別名の馬鈴薯(バレイショ)は漢名の音読み。 出典『野菜・山菜ハンドブック』『食材図典』『薬草の呟き』

2024.5.19 朝の畑のようすです🌿 シシトウとズッキーニは可愛いお花が咲いています じゃがいもは少し試し掘りしました『インカのめざめ』が収穫できましたさっそくお昼に食べちゃいます🍴✨ 玉ねぎもそろそろ収穫しなくちゃネギ坊主が出来てました食べれるのかなぁ？ みんな元気に 大きくな〜ぁれ🙌🎶

去年の…シリーズ再び 昨年栽培した生き残っている 大きなナスの "とろ〜りステーキなす" これだけ生き残って葉を付けだし蕾も付きました 𓆩︎💜𓆪 先日植え替えし、昨日投稿した 青紫蘇 も一緒に植え付けました 一昨年も2年目ピーマンが調子良く採れたので、今回も楽しみです(*・ω・*)wkwk 今年は、トウモロコシ(種から)、里芋(芽出しから)にも初挑戦.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪ ジャガイモ(芽出しから) も植え、初袋栽培です😊 昨年からの ミョウガ も順調に葉がどんどん茂ってきました🌱🌱🌱 赤紫蘇 もこぼれ種で出たのを見つけ、仮ポットで育成中 後は、種からのミニトマト の植え付けが待ってます(*^^*) ドンドンスペースが無くなるベランダ(≧▽≦)笑笑

おはようございます😊 いつもありがとうございます💚 いつもの散歩道🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️ 野の花コウゾリナとキツネアザミ、 畑にジャガイモの花が咲いていました🤗 2024.5.17　📷

子供達の体験学習で公園の畑に植えられた「ベニアズマ」の苗。

野菜作りにも手を出しています 今日はおジャガさん 少し収穫しました みんないいお顔してます

じゃが芋の間からひまわりが‼️ 息子が種を撒きました💦 元気に育て～‼️🌻

おはようございます☀️ 今朝は久しぶりに早朝にゴルフの練習へ。 練習場までは🚗で30分。 駐車場に車を停めるたら薄紫のお花が沢山！ 「あれ？もしかしてジャガイモ🥔？」 土日は混むので早く打席を取りに行かないと…と思いつつ、 ツツツツツっとお花の方へ。 やっぱり🥔だ💕 「おい！何やってるんだ、早くいくぞー」と言う声が耳に入ってくるんだけど、🥔花の方が気になるんだよね😅 ごめん、先に行って打席取っといて😉

4月19日に植え付けたじゃがいも🥔とうや。　こちらは白い花が咲きました🤗